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Ingwer wird traditionell zur positiven Beeinflussung des Stoffwechsels eingesetzt. Darüberhinaus stärkt Ingwer die natürliche Funktion der Atemwege.
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Die Pastinake enthält unter anderem Calzium, Kalium, Eisen, Magnesium und einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, darüber hinaus ist sie ein wertvoller Mineralstofflieferant.
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