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Die Petersilie wirkt harntreibend und kann bei Harnwegsinfektionen unterstützen. Eine Steigerung der Abwehkräfte und die zuhnehmende Leistungsbereitschaft wird dem hohen Anteil an Vitaminen zugesprochen. Blutarmut, Rheuma und Verdauungsprobleme gehören ebenso zum Anwendungsgebiet der Petersilie.