Schwarzhafer besitzt im Vergleich zum normalen Hafer mehr Vitamine und Mineralstoffe. Vitamine und Mineralstoffe sind in den Randschichten des Korn enthalten. Das Korn des Schwarzhafer ist kleiner, als beim normalen Hafer, was einen geringeren Stärkekern zur Folge und eben einen höheren Vitamin- und Mineralanteil. Daneben besitzt Schwarzhafer natürliche Resistenzen gegen Pilzsporen
Fütterungsempfehlung: